忘れた頃に記事が上がる天災型アングラカレーブログ
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curryvader(2008/9/13撮影)
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No.306 Dharmasagara (ダルマサーガラ)
category: 東京(ぎ 銀座) | author: curryvader
こんばんは、curryvaderです。

306 ダルマサーガラ メニュー
平日ランチにはミールスをやっているダルマサーガラ。
レギュラーミールス、スペシャルミールス、ダルマサーガラミールス、カレーの4種類。
今日は海老と豆が日替わりで、1200円のレギュラーミールスをいただきました。

306 ダルマサーガラ ミールス
チキン、マトン、キーマ、サンバル、
日替わりから2種類のカレー、ラッサム、ポリヤル、サラダ、ライス、プーリー、
パパド、アチャールが付いて1200円とは安いです。

それにしてもサラリーマンやOLがランチでミールスを食べている光景は見ていて微笑ましいです。
きっと家に帰ってから妻や恋人に「ミールスって知ってる??」なんて会話が行われると思うと
日本も平和なだなぁと思います。

平日でもスパイスにぬかりはなく、食べていくうちにダバダバと汗がしたたり落ちます。

306 ダルマサーガラ ダルカレー
ダルカレーはドロっとあっさり。

306 ダルマサーガラ 海老カレー
そして海老カレーがやばいくらいうまい。
臭みはなく、美味さとスパイスとほのかな甘みが最高。
油っこさもなくガチでオススメする逸品。

306 ダルマサーガラ ラッサム
ラッサムはしっかりとタマリンドを効かせてあり、さっぱりな酸味が気持ちいい。

306 ダルマサーガラ オクラ
銀座でランチならダルマサーガラを激推薦します。
書いているとまた食べたくなりました。
うーん、銀座ランチが羨ましい。


カレーの感想はコメント欄で。

HP:Dharmasagara (ダルマサーガラ)
住所:中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル2F
電話番号:03-3545-5588
営業時間:11:30〜14:00、17:30〜21:30(火〜金)
      /12:00〜15:00、17:00〜21:00(土・日・祝)
休業日:月

1.初回訪問(2005/09/03) 初体験ビリヤニィ!
2.追記(2008/05/04) ティファン祭りに大感激!!
3.追記(2008/05/08) ランチミールスが至福の美味さ!

ダバ・インディアのエントリーでTBを頂いたe-foodさんから
ミールスをたべるならダルマサーガラが良いとの文章を見つけたので
秋葉原にてHDDを購入ついでにふらりと銀座に立ち寄りました。

306 ダルマサーガラ 看板

テーブルが4つほどとカウンターのみの店内はちょっと狭く感じるが
全体的に暗い照明で密教的な妖しい雰囲気が漂いいます。

さて、ミールスを注文しようかと思ったらメニューを渡されて、
土日祝日のみのビリヤニがあるので是非との声が。

はて、ビリヤニとはなんぞや??
誰も知らないインドカレーさんの解説によると、
インドの炊き込みご飯であるとのことです。
ダバ・インディアでも出てきた香り米のバスマティ・ライスで作ります。
これが気になって仕方なかったので注文しちゃいました。
(e-foodさんごめんなさいっw)

306 ダルマサーガラ ビリヤニ

キーマのビリヤニ 1600円

306 ダルマサーガラ ヨーグルトサラダ

ヨーグルトサラダが付いてきます。


スパイスの塊がごろごろと入っていてスプーンでは取りづらく、
さらには食べづらかったので手を使った食すことに。

食後にはレモンの入ったお湯を持ってきてくれましたが
何に使うかさっぱりわからず飲もうとしたところを
店員から手を洗うものだと教えられました。
みなさんも赤っ恥をかく前に覚えておきましょう。

------------------------------------------------------------

こんばんは、curryvaderです。

ダルマサーガラで期間限定のティファン祭りが開催されると
kfujiさんからお誘いがありましたが、都合が合わずに断念していました。
しかし本日5月4日に、眼科の帰りにピエールさんとタイミングが合い、勢いで入店してみました。

306 ダルマサーガラ ガラガラ
ティファン祭りでさぞかし店内は賑わっているかと思いきや結構ガラガラ。
数年振りの訪問にちょっとドキドキしちゃいます。

306 ダルマサーガラ ティフィン
さあティファンミールスは3360円とちょっとお高め。
今回は特別にランチとディナーメニューが一緒とはいえ、
流石に昼間から3360円を出す人は我々のようなカレーバカしかいません。
でも17品も出てくるんですよ〜

ティファンとは南インドでは食事の間に出てくるスナックでありムンバイでは軽食のことを意味します。(by wikipedia
参考で出ているbentoの記述も面白いです  )
ここは南インドレストランなので、もちろん「食事の間に出てくるスナック」です。(ホントか?)

306 ダルマサーガラ 
ティファンミールスはベジタブルコルマ、シチュー、サンバル(酸味のある野菜シチュー)、
チャナ豆カレー、ポンガルセミヤプラオアッパムカンチープラムイドリー
バトゥーラ、タワパロタ、4種のチャトニ、マンゴークルフィー、チャイが付いてます。

普段は1200円でランチミールスが食べれるので、今回は高いと感じるかもしれませんが、
ダルマサーガラミールス初見の私にはそんなに高いとは思いませんでした。
なぜならば揚げ物系は置いといて、カレーのレベルが高すぎるのです。

306 ダルマサーガラ シチュー
妥協しないスパイス使いと素材の良さに感激します。
シチューはまさしく理想の形。
うますぎるよ、揚げ物じゃなくてライス持ってきて〜

306 ダルマサーガラ チャトニ
そしてチャトニがやばすぎる…リンゴ、トマト、?、?の4種類。
これだけあれば具はなんでもいいです。
特にトマトチャトニは本気で気に入りました。
今まで食べた中でベストチャトニの美味さですよ。

306 ダルマサーガラ 完食
うーん、ダルマサーガラでミールスEELやりたいっすね!
ごちそうさまでした♪

ピエールさんの記事


カレーの感想はコメント欄で。

HP:Dharmasagara (ダルマサーガラ)
住所:中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル2F
電話番号:03-3545-5588
営業時間:11:30〜14:00、17:30〜21:30(火〜金)
      /12:00〜15:00、17:00〜21:00(土・日・祝)
休業日:月
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キーマビリヤニ 1600円
辛さ☆☆☆ 美味さ☆☆☆☆ アングラ度☆☆☆

ビリヤニなるものを初めて食べました。
スパイスの塊を手でどけながら右手でビリヤニをほおばります。
スパイスの辛さと油分がちょうど良い感じです。

ヨーグルトサラダは決して甘くなく、
酸味があり、おいしくはないです。
ですが、これを食べた後に油の多いチャーハンのような
ビリヤニを食べるとまたおいしさがさらに広がるというもの。

というわけでビリヤニとサラダを交互に食べるというのが正解ではなかろうか。

手で食べるときは左手は使わずに、
そして食後に出てくるレモン湯を飲まないように!!
by curryvader (2005/09/04 4:10 PM)
TB どうもありがとうございましたー。
by quitada (2005/09/04 9:36 PM)
TBありがとうございました♪ヾ(´∀`●)ノ
カレーって、私の場合、病みあがりに一番に食べたくなる食べ物です!もちろん種類によって違いますが、魅惑ですよね。おいし〜ぃ。ここのラッシーも、好きです♪
by izumipekoe (2005/09/04 10:59 PM)
> quitada さん
初めまして〜
カレーのことならおまかせください。

> izumipekoe さん
毎日食べても全然問題なしです(笑
私はチャイをいただきました。
砂糖の加減がちょうどよく、ホッと一息つけました。
私もマンゴーラッシーには目がないので、よく注文してます。
by curryvader (2005/09/05 12:32 AM)
はじめまして。
TB有難うございました♪

ビリヤニって美味しそうですね。
今度行ったら注文してみます。
私もここのマンゴーラッツー好きで〜す。
by ena (2005/09/14 4:36 AM)
> enaさん
はじめまして。
マンゴーラッシーがやはりうまいのですか。
気になります。
今度はちゃんとミールスとマンゴーラッシーを注文します。

ビリヤニもお勧めっす。

PSラッツーですかw
by curryvader (2005/09/15 8:53 PM)
2008/05/04 ティフィンミールス 3360円
辛さ☆☆☆ 美味さ☆☆☆〜☆☆☆☆☆ アングラ度☆☆

いやー、本気で美味いです。
ダルマサーガラの魅力にこの年にしてようやく気が付きました。
3年前の私は若すぎましたね・・・
by curryvader (2008/12/07 11:34 PM)
こんばんは。

ダルマサーガラうんまいっすよねー!( ゚∀゚)ノィィョ
私ももうすぐ再訪問しますー!

ところで、vaderさんの貧弱ゥ!な胃袋(ぉぃ)で
ミールスが完食出来た事に驚きを隠せないのですが
その後大丈夫でしたか?

それでは、失礼しました。
by USHIZO (2008/12/09 1:34 AM)
すげー。
そいや行ったの忘れてましたわ。
つーか、よく抜けましたね、炭水化物馬鹿地獄からw
白っぽいチャトニはココナツでしたっけ。
一番はしは、、、、忘れましたw
ミールスEELいいすねぇ。
開催の節はぜひ。
by kfuji (2008/12/09 1:57 AM)
>USHIZOさん
かなりきつかったですが、美味しさが上回ったので完食できました。

>kfujiさん
ほんとにチャトニ絶品でしえた。
今年中にはしたかったですが、この調子ではダメそうです。
また来年に!
by curryvader (2008/12/10 3:10 AM)
カレーの感想はコメント欄で。

2008/5/8 レギュラーミールス 1200円
辛さ☆☆☆☆ 美味さ☆☆☆☆☆ アングラ度☆☆

ベストオブランチの称号を頼まれもしないのにあげたくなるお店。
ランチといえども容赦ないスパイス感に感激。

しかもただ辛いだけではなく、美味さも極上なので辛い、辛いと言いながら完食してしまった。

by curryvader (2008/12/14 4:47 PM)






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