忘れた頃に記事が上がる天災型アングラカレーブログ
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curryvader(2008/9/13撮影)
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No.960 TonHom (トンホム)
category: 東京(あ 新井薬師前) | author: curryvader
(2008/12/02)こんばんは、curryvaderです。

今日はタイヤキマンこと「はぴいさん」と一緒に
私のホームグラウンドのトンホムにやってきました。

960 TonHom ブロッコリーのパットパック
ブロッコリーのパットパック。

960 TonHom カオマンガイ
カオマンガイ。

960 TonHom ゲーンデーン
ゲーンデーン。

はぴいさんも独特な雰囲気の
このお店にすっかりはまってしまったようです。

また次回もお待ちしております。
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(2008/11/26)
こんばんは、curryvaderです。

960 TonHom 揚げ春巻き
揚げ春巻き。

960 TonHom ラープ
ラープムー。
豚肉とハーブサラダ。
辛口(ペッペ)にしてもらったので汗ダバダバ。
辛さと美味さが本当に絶妙ですね、ここのラープは。
美味すぎて鼻血でそう。


960 TonHom トムヤムラーメン
締めにはトムヤムヌードル。
鍋で煮込んでないのになんでこんなに美味いのかを聞いてみたところ。
自家製のトムヤムペーストを作っており、それを使って作っていると。
どうりで深い味わいが出るんですね〜

汗がほとばしるスパイシーな料理でした。
ご馳走様です。

HP:TonHom (トンホム)
住所:東京都中野区上高田3-41-7
電話番号:03-3388-5007
営業時間:17:00-27:00(週末は朝まで)
休業日:月

1.(2008/10/09) 衝撃のタイ料理屋が近所に!!
2.(2008/10/10) 二日連続でいっちゃうぞ!!
3.(2008/10/11) 三日連続でブロガーディナー!
4.(2008/10/18) レッドカレー
5.(2008/10/22) エビミソチャーハン
6.(2008/10/25) ラープ・トムヤムラーメン
7.(2008/10/30) 激辛すぎるパッキーマオ
8.(2008/10/31) おまかせの実力
9.(2008/11/04) 優しさ溢れる料理
10.(2008/11/05) タイ風オムレツ
11.(2008/11/09) マチュとトンホムる
12.(2008/11/12) あんかけ麺
13.(2008/11/14) 熊手に奉納
14.(2008/11/23) カオマンガイトー!
15.(2008/11/26) 揚げ春巻き・ラープ・トムヤム!
16.(2008/12/02) はぴいさんとトンホムる
こんばんは、curryvaderです。

9月に沼袋に引越してから毎晩終電帰りに近い生活をしていると、
どうしてもカレー生活から遠のいてしまい、ランチしかカレーが食べれないです。家から徒歩3分の沼袋「たんどーる」には引越し前に一度だけしか行ってない…

てなわけでカレーを探し求め、24時過ぎに沼袋駅周辺を歩きましたが焼き鳥屋、ラーメン屋、ホルホン屋くらいしか店がやっていません。

失意に暮れたとある日に会社でご飯を食べた後に、隣駅の新井薬師前で降りてみる。まず駅前のカリカが26時まで、そしてタイ居酒屋トンホムが27時までやっていると嬉しい発見。早速、翌日の24時半くらいに新井薬師前へ。

あらら、昨日は26時までやってると書いてあったカリカが23時で閉店になってる!そういえば、昨日はカリカの営業時間の文字は手書きだった・・・

960 TonHom
適当なインド人は放っておいて、カリカの裏手にあるタイ居酒屋トンホムへ。ラーメン屋の脇の狭い階段を登らなくてはいけませんので、かなり入店するまでに勇気が必要なお店です。

扉を開けると、カウンター4席とテーブルが2つだけの小さいお店。
スタッフが二人だけです、そういえばこんなこぢんまりしたタイ料理店は初めてかも。ビアチャーンをのみながら、メニューを見てるとたいがいなんでもあります。グリーンカレー、ガパオ、パッタイ、トムヤムクンラーメン、そして今日注文したカオマンガイ

960 TonHom カオマンガイ
香りがよいジャスミンライス、生臭さがなくさっぱりした鶏肉、プリッキーヌを刻んで入れたタレを漬けて食べると辛さと美味さが広がります。
ペッマー(辛いね〜)!
アローイ(うまーい)!と声があがっちゃいます。

で、客もいないのでタイ人店長シェフ・ドームさんとタイの話をします。南タイ料理は魚メインな辛くてさっぱりとのこと。店主のドームさんはタイ北部のラオス近くウドンターニー出身でした。週末は朝まで営業しているので、平日はお世話になることが多いでしょう。

この日から3日連続で食べに行き、
1週間に2,3回はトンホムに入り浸り、すっかり常連になってしまいました。

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次の日(10/10)の深夜、新井薬師に住んでいながらトンホムを知らなかった同僚のイナムーを強引に誘って入店。だっていっぱい食べたいもんね!!

960 TonHom ゴーヤ炒め
今日の炒め物(パットパック)はゴーヤです。
苦味と辛さがビールにぴったりだ。

960 TonHom ガパオ
ガイガパオ(鶏挽肉炒め)
いやー、こちらも美味いっす。

960 TonHom パッキーマオ
パッキーマオ(酔っ払い風激辛麺炒め)
うっひょー、このパッキーマオ美味すぎる!!
プリッキーヌ(唐辛子)が脳髄を刺激し、繊細な味付けが眼球を開かせる。

仕事でヘロヘロな私を救う救世主が現れました。
新世紀救世主伝説がここに誕生です。

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てなわけで三日連続でトンホムです。
土曜日の今日も仕事でヘロヘロでしたが、ピエールさん、トリコさん、マシュマロさんを誘って潜入です。

初回訪問から三日連続で店に来るものなら、完全に顔も名前も覚えられています。トンホムでは本名とタイ風な名前を組み合わせてヤー(タイ語で薬)さんと言われています。

960 TonHom ヤムウンセン
ヤムウンセン(春雨サラダ)
容赦ない辛さが身体を襲う。

960 TonHom プーパッポンカリー
プーパッポンカリー(カニカレー炒め)
濃厚でクリーミーな味わいは日本人好み間違いなし。
うまいなー、カニはほんとにうまいなー。

960 TonHom グリーンカレー
ゲンキョーワン(グリーンカレー)
スタンダードなグリーンカレーも美味!!

途中でイナムーが合流したんで、まだ食べれます!

960 TonHom タイソーセージ
ネーム(タイ風ソーセージ)
もち米が入っているんですか、ジューシーで美味い。

960 TonHom パッタイ
パッタイ(タイ風焼きそば)
こちらもスタンダードなメニューなんですが、このパッタイ美味すぎる。
パラリと焼きあがった麺とフレッシュな食材の組み合わせが最高です。

960 TonHom ココナッツアイス
ココナッツアイス。
最後はデザートをいただきました。

いやー、大満足のディナーでした。
これで明日、日曜日も仕事が頑張れそうです!!!

ピエールさんの記事
トリコさんの記事

そして早速、トンホムの歌が完成!!!
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(2008/10/18)
こんばんは、curryvaderです。

完全に深夜のトンホムは俺のもの状態で、店長のドームさんともメル友になりました。
そしてドームさんにも伝わりやすいようにと、メールに絵文字を使うようになり、
今まで硬派メーラーだった私が絵文字を多様するキモい出会い系にはまるおっさんになりました。

キモいは生まれた時からじゃんというツッコミ大歓迎です。

960 TonHom セロリ炒め
パットパックセロリ(セロリ炒め)
セロリをタイ風に炒めてくれました。
これはビールが進む♪

960 TonHom レッドカレー
ゲーンデーン(レッドカレー)
ココナッツミルクの味がいやらしくなく、カレーと非常によくマッチングしてます。

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(2008/10/22)

960 TonHom エビミソチャーハン
カオクルッガピ(エビミソチャーハン)
秋メニューのエビミソチャーハン。
匂いはきついけど、味は最高です。

臭いけど食べるとおいしいものなーんだ。

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(2008/10/25)

土曜の夜にも誰か(覚えてないww)と一緒にトンホム。

960 TonHom ラープ
ラープ(ハーブサラダ)
辛さと肉の旨みのバランスが私好みすぎる。

960 TonHom 空心菜炒め
パットパックブーンファイデーン(空心菜炒め)
タイ料理の定番!
定番といえどもハズレなし。

960 TonHom トムヤムラーメン
トムヤムラーメン
ここのトムヤムスープは非常に美味い。
日本人好みな繊細な味わいがたまらん!!!

960 TonHom ガパオ
ガパオ
シメはガパオです。

これが本物のガパオです。
食肉市場の人にはそれがわからんのですよ。
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(2008/10/30)

こんばんは、curryvaderです。
今夜も終電で帰り、癒しの空間トンホムへ。

960 TonHom パッキーマオ
25時過ぎに激辛のパッキーマオをいただき、あまりの辛さに店を飛び出ししばし外を散歩。
ポリスに見つからなくて良かった・・・

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(2008/10/31)
こんばんは、curryvaderです。

今日も昨日と同じく終電→トンホムコース。

960 TonHom チャーハン
25時過ぎにチャーハンって、あんまり身体に良くない気がしますが、
既にこんな時間まで仕事してるので身体はボロボロですので関係ないです。

960 TonHom あっさり麺
26時過ぎにおまかせ注文。
麺の上にトマト、キノコ、鶏肉、野菜とバジルを軽くあんかけ風に炒めたものが乗っかります。
トマトのさっぱり感がたまらんですね〜

明日は土曜だけど出勤です。
ほんとトンホムが無ければ精神病院行きですね。
あ、カレーの食いすぎで精神病院に行かされそうですか。
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(2008/11/04)
こんばんは、curryvaderです。
今日も癒しのレストラン、トンホムです。

960 TonHom イカ串
イカ串。
タイ風のソースを付ければ生ビールが進む。

960 TonHom 一口サラダ
一口サラダ。
レタスに包まれたタイ風サラダを辛みソースを付けていただきます。
野菜が不足がちなんで、これは嬉しい。

960 TonHom あんかけご飯
あんかけご飯。
この優しい味わいがたまらんとです。

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(2008/11/05)
こんばんは、curryvaderです。

昨日に引き続き今日も癒されバーのトンホムへ。

960 TonHom タイ風オムレツ
タイ風オムレツ。

960 TonHom カオマンガイ
カオマンガイ。
相変わらず美味すぎる。

960 TonHom パッシウ
パッシウ(甘い焼きそば)。
先週の激辛パッキーマオに懲りたんで、甘いパッシウが美味い。


そして深夜1時半過ぎに、タクシーで新宿は花園神社へと旅立つのであった・・・ 続く
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(2008/11/09)
こんばんは、curryvaderです。
今日はマチュと一緒に板橋にあるさやの湯処にやってきました。
温泉でさっぱりした後はトンホムでディナーです。

960 TonHom ラープ
ヤムウンセン(春雨サラダ)

960 TonHom ネーム
ネーム(タイ風ソーセージ)。
こちらも春雨が入ったソーセージ。

960 TonHom カオマンガイ
外せないのがカオマンガイ。
もはや看板メニューと言えるでしょう。

960 TonHom パッタイ
パッシウ。
焼きそば美味い。
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(2008/11/12)
こんばんは、curryvaderです。

今夜も日付が変わってからトンホムへ。
今日いただくのはセンヤイラーナーというあんかけ麺。

960 TonHom センヤイラーナー
ほっこりあったまります。

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(2008/11/14)
こんばんは、curryvaderです。
今日も日付が変わってからトンホムへ。

960 TonHom 奉納
先日の酉の市で買った熊手にお金を奉納します。

イナムーが早速1000円札を謙譲奉りました。
960 TonHom 奉納


960 TonHom チャーハン
チャーハン。

960 TonHom パッタイ
パッタイ。

今夜も終わりです。
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(2008/11/23)
こんばんは、curryvaderです。

3連休も仕事にかまける日々です。
ヴィシュヌさんから溝の口すらさへお誘いを受けていたのですが、
23時過ぎまで仕事だったので、いつも通りに帰りにトンホムへ。

今夜も零時過ぎにトンホムへ。
カオマンガイ(蒸し鶏のせご飯)を注文しようとしたら
店長ドームさんがアレンジを加えてくれました。

960 TonHom カオマンガイトー
カオマンガイトー。
鶏(ガイ)を揚げて(トー)くれました。これをドームさん特製のソースに付けていただきます。

960 TonHom カリッカリ
これが油っこくなく、カリッカリに揚がっておりジューシーな鶏がうますぐる。

960 TonHom クンオップウンセン
クンオップウンセン(海老春雨蒸し)

カウンター隣の常連さんと話しているとクンオップウンセンが美味いですよ〜といただきました。

海老が三匹。
そして日本人好みに味付けされたナンプラー&春雨を小さい鍋に入れて蒸し焼きにしています。
これがちょっと濃い目の味で、疲れた身体に染み込みます。

HP:TonHom (トンホム)
住所:東京都中野区上高田3-41-7
電話番号:03-3388-5007
営業時間:17:00-27:00(週末は朝まで)
休業日:月
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こんばんは。

ここから全てが始まったんですね。
本当に救世主ですよね。
まぁダメ人間へ転落とも言えるのかもしれませんが(ノ∀`)タハー

ともあれ、スンバラしいお店ですよね。
カオマンガイをいただきにまた伺いたいと思いますので、
その時は連絡させてもらいますね。

それでは、失礼しました。
by USHIZO (2009/11/10 3:42 AM)
お〜、一気に三日分稼ぎましたね〜!
ヤーさんも今では新井薬師,沼袋の重鎮ですからね。
次はじょっぱりますか!!
by ピエール (2009/11/10 3:23 PM)
>USHIZOさん
なんでも美味いのでぜひおこしやす〜

>ピエールさん
じょっぱりは後10年は必要かもしれません・・
by curryvader (2009/11/11 2:55 AM)
この記事にかぶって訪問(笑)
おいしかったです!
メニューにあるものよりも、おまかせの方にインパクトが。
今度は作ってもらいたい食材持ち込みたいです(笑)
ありがとうございました!
by かりん☆ (2009/11/16 6:04 PM)
>かりんさん
いつもはおまかせですので、ふらりと一人でも、毎日入れます。
by curryvader (2009/11/18 12:36 AM)
かりんちゃんに便乗してかぶって訪問。
なんか何度もうかがっていないのに、必ずベーダーさんと会う気がします。(笑)光栄ですわ!
又、突然(いや必然)会ったら無視しないでくださいね!
近くだったらお風呂上りに毎晩行きそうです。
by な〜ご (2009/11/19 11:25 PM)
>なーごさん
先日も伺っていたようで・・・
その後に入店しました。
by curryvader (2009/11/21 7:55 PM)
両親が上京するたびエスニックに連れていっておりますが、
父は南インド>タイ>北インド
母はタイ>南・北インド
が好みのようです。

母は特にトムホンが気に入ったようで、
マンゴーツリー@八重洲、バンコクキッチン@有楽町より、
ずーっと好きだと言ってました。
ハンサム、ティッチャイも好きだけどトンホムがNo.1とのことです。
by さきちゃん (2010/01/17 10:06 AM)
>さきちゃん
おお、お母様にも人気とは嬉しいですね〜
またご一緒しましょう!!
by curryvader (2010/01/17 11:28 PM)
先日、主さんが奈良に行く日にお邪魔しました。
タイ人留学生のKandyさんとJ君と。
Kandyちゃんのリクエストでメニューに載っていない&
たまたまあった塩玉子なるものを食べることができました。
鮭塩引き、昔の梅干しなみにしょっぱかったです。
本来、お粥にトッピングするらしいんですが・・・。
タイの演歌のDVDを見ながら、タイ人3人の早口のおしゃべり
(ドームさんタイ語でのおしゃべりが嬉しかったらしい)聞きながら、
超しょっぱい塩玉子!アングラ度満点な夜でしたww
by さきちゃん (2010/02/14 9:52 AM)
>さきちゃん
楽しかったようで何よりです。
タイ人と一緒とはカオスなディナーでしたね〜
by curryvader (2010/02/15 10:23 PM)






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トンホム ThonHom 念願のタイ料理を食べに新井薬師まで!
あっちからも、こっちからもドムさんのお料理が美味しい!! と評判を以前から聞いていたお店。 新井薬師にあるトンホムにようやく連れて行ってもらいました! 慣れない西武線。新井薬師の駅と言われても未だに新宿線?池袋線?となっ
パフェ大好きかりん日記 (2009/11/16 6:05 PM)
トンホム(新井薬師前) タイ料理
トンホム(新井薬師前) タイ料理 先日、ヴィシュヌさん にお誘いいただいて、計5人で新井薬師前にあるタイ料理のお店、トンホムにいきました! こちらのお店はみなさんのブログを見て、前から行きたかったお店だったので念願かなっての来店です!!
グルメおたく〜美味しいものを追求する日々〜 (2009/11/21 10:11 AM)
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