忘れた頃に記事が上がる天災型アングラカレーブログ
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curryvader(2008/9/13撮影)
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No.909 Le bistrot Noble (ビストロ・ノーブル)
category: 神奈川(お 大礒) | author: curryvader
こんばんは、curryvaderです。

さらば湘南スペシャル第二回。
大磯のフレンチの名店、ビストロノーブル。

909 Noble ホロホロ鶏
今日はホロホロ鷄を一本使ったカレー。
マスタード、ブラックペッパーが利きまくりのトロっとカレー。

909 Noble ホロホロ鶏2
前回のサンラータンカレーのような辛さをイメージすると痛い目を見る。
汗だくになりながら完食。

マスターに話を聞くと実家の近くにある
上野デリーをイメージして辛いカレーが食べたかったとのこと。
デリーとは方向性は違いますが、スパイシーさ、食べた後の発汗量は同じくらいですよ。

909 Noble ホロホロ鶏3
いや〜とてもフレンチが出すカレーではないっす。
美味でした!!

HP:Le bistrot Noble (ビストロ・ノーブル)
住所:神奈川県中郡大磯町東町2-8-15
TEL:0463-61-0557
営業時間:17:30-22:00
休日:月

1.初回訪問(2008/06/01) フレンチ料理でサンラータンカレー!?
2.追記(2008/06/21) その場の機転でフリカッセ!!
3.追記(2008/09/07) ホロホロ鶏カレー
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こんばんは、curryvaderです。

909 noble
続いてやってきたのはラスカルからバイクで5分くらい、
西湘バイパス手前の裏路地にあるビストロノーブルです。

909 noble キャベツ
ここはフレンチ料理のお店なんですが、
店主がカレー好きなもので週末のランチタイムにカレーを出す時があります。
事前に電話で確認してくださいね。

湘南番外地さんの記事を見ると毎回変わったカレーが
出てくるとのことでいやがおうでも期待が高まります。
一人なのでカウンターに座り、テクノが流れる店内はこれまた落ち着きますね。

909 noble サンラータンカレー
なんと今日のカレーはサンラータン(酸辣湯)カレーです。
あの酸っぱい中華スープがカレーだって!?
トロトロの豚角煮が入ったサンラータン。

つーかそもそもサンラータン(酸辣湯)なんて食べたことないっすww

909 noble サンラータン
カレーといっていいのかわからんけど全く新しいスープカレーですよ。
酸味、唐辛子の辛み、トマトの味わい、卵の美味さが絶妙。
一応ガラムマサラがついてきますが、ビストロノーブルではカレー粉は使いません。

フレンチでありながら中華にチャレンジ。
あらゆるジャンルに精通していないとこんなカレーは思い付かないだろう。

909 noble カウンター
シェフの腕とアイディアに脱帽。
しかし、最初から変化球のカレーではなく直球のカレーを一度食べてみたい。

また気になる店が増えてしまった。
毎週通ってそのアイディアを堪能してみたいものです。

マスターに話を聞いてみるとそのときのノリで思い付いたカレーを作ってみるとのこと。
あとカレーだと他のフレンチのランチとは違い、お客様を待たせることがないと。

うーん、ますます好感触。
隠れ家的なカレーフレンチランチです。

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こんばんは、curryvaderです。

ボーナスでヘルメットを買いました。
一度しっかりしたヘルメットをが欲しかったのと、
紫外線対策と、バイクに合う色を選ぶためです。

いろいろと探してアライのRAM3アップタウンを購入しました。
さすが高いヘルメットだけあって細部まで作りこんであります。
蒸れないような設計や機能が盛り沢山。

てなわけで仕事でボロボロな身体を叩き起こしてバイクで西へと向かいます。
西湘バイパスを走っても風がほとんど感じない。
上を向いてもシールドが上がらず、
横を向いても風があまり入ってきません。

なんともいい感じですが、難点がひとつ。
ヘルメットがシートに入らないんです、うぇww

909 BistroNoble
さて、やってきたのが大磯にあるビストロノーブル。
今日のメニューは以前も注文したサンラータンカレーだったのですが
シェフが私のカレー顔を覚えてくれており、
特別にカレー風シチューを作ってくれました。

909 BistroNoble フリカッセ
人参と玉葱と鶏肉のシンプルな具材ながらあっさりとした味わいが良いです。
詳しく聞くとフリカッセ(FRICASSER)というフランスの家庭料理とのこと。

909 BistroNoble Fricasser
そこにノーブル特製ブレンドのカレー粉をかければカレー風シチューの出来上がり。
カレー粉といって侮ってはいけない。
クミンがたっぷりと入ったスパイシーなカレー粉です。

急なアレンジで私の心を満たしてくれたシェフの力量は本物だ。


カレーの感想はコメント欄で。

HP:Le bistrot Noble (ビストロ・ノーブル)
住所:神奈川県中郡大磯町東町2-8-15
TEL:0463-61-0557
営業時間:17:30-22:00
休日:月
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2008/6/1 サンラータンカレー
辛さ☆☆ 美味さ☆☆☆☆ アングラ度☆☆

まさかの初めての味わい。
独創的なサンラータンカレー。

スープカレーとしては誰も思い付かない。
比較のしようがありませんが私は非常に面白い試みだと思います。
by curryvader (2009/01/06 6:24 AM)
この記事は楽しみにしていました!(ようやく・・笑)
シェフの考えるカレーは予想もしないようなカレーなんですね。

ここも行ってみたいです。(ラスカルの次にw)
by かりん☆ (2009/01/07 1:06 PM)
>かりんさん
ほんとにアイディアが豊富でオススメです。
by curryvader (2009/01/08 12:30 AM)
う〜ん、一年前にここの話をベイダーさんから聞いたことがあるような、ないような・・・ 

明日から東京編の始まりですか?
by ピエール (2009/07/21 11:32 PM)
>ピエールさん
話したような話してないような。
まだまだ湘南編は続きます。
by curryvader (2009/07/23 12:03 AM)
ほろほろ鳥・・・。きゃ〜〜〜〜。
by さきちゃん (2009/07/23 7:24 AM)
黄色い声が聞こえました。
by curryvader (2009/07/29 11:14 PM)






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