木曽路カレーの旅〜前編
田舎地獄と木曽にやってきた我々は寒さに震えていたため
暖を取るためにカフェにやってきたのです。
そこで目にしたのは"百年前のライスカレー"という代物。
ケーキには目もくれず早速注文です。
小麦粉は使わずに野菜の煮汁だけで水分を引き出しています。
明治時代(1903年)の家庭の友に載っているレシピを
この店のマダムが忠実に再現した素朴かつ純真な精神を持ったカレーです。
HP:Cafe深山
住所:
木曽郡楢川村奈良井837-101
TEL:0264-34-2500
営業時間:10:00〜19:00
休日:不定休
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