忘れた頃に記事が上がる天災型アングラカレーブログ
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curryvader(2008/9/13撮影)
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No.784 Siam Yamamori (サイアム・ヤマモリ) 工場見学
category: タイ(ら ラヨーン) | author: curryvader
こんばんは、curryvaderです。

今日は朝からバンコクを離れます。
はぴいさんの泊まっているホテルに朝の8時に集合だったんですが、
寝坊やらなんやらで遅刻気味です。

samuraiさんとどこ行きかわからないバスに乗り、
プラトゥーナム市場で飛び降り、なんとかホテルに到着。

タイ人の運転する車に乗り込み一路バンコクを南下します。

784 SiamYamamori
大麻畑(をいww)を乗り越えて2時間以上進むと
ラヨーン県にあるイースタンシーボード工業団地に
様々な外資系な企業がドカドカ建っています。


そうなんです、今日の目的はあのタイカレーの
レトルトで有名なヤマモリの工場を見学するのです。

784 SiamYamamori 入口
二人だけの日本人スタッフである、中村社長、伊藤さんにご挨拶。
自己紹介も終わりましたら早速見学開始です。


今日はレッドカレーを作る日です。


日本のスーパーに並んでいるカレーをここで作っているんですよ!!

784 SiamYamamori カレー作り
タケノコ、こぶみかんの葉(バイマックルー)、など
カレーの材料を一つ一つ手作業でカップに入れます。

さらに水を使わずに全部ココナッツミルクで調理しているため、
すっきりした独特の味わいのカレールーができるんです。

784 SiamYamamori 箱詰め
最後は箱詰めまで全てが手作業。
1日で12,000袋詰めます。
私がバイトするとして、これしかできなかったら発狂しそうですww

赤福やらミートホープの工場見学だったら吐き気を催すかもしれませんが、
この工場は日本と比べても清潔感があり、
機械もほとんど使わない手作業な風景に感動しました。


784 SiamYamamori 食堂
社員食堂も非常にメニューが豊富で単純労働の刺激的なスパイスになります。

784 SiamYamamori 食堂メニュー
メニューが豊富ですね〜(なんて書いてあるかわかりませんがww)

我々の昼食もその社員食堂のシェフが特別に奮ってくれました。

784 SiamYamamori ラープ
ラープ・ムー
決してラ・ムーではありませんよww

まぁこのラープが辛い、辛い
唐辛子が効きまくっていてぶはぁ〜と火を噴く感じです。

784 SiamYamamori グリーンカレー
あぁ、グリーンカレー(左)も美味い。
小ナス、鶏肉、青唐辛子が入ったクリーミーかつ辛いカレーです。
このグリーンカレー美味すぎる!!

ケーン・チュー(右)というタイ風澄まし汁です。
このあっさりしたスープが唯一の清涼剤。
私の心を落ち着かせてくれました。

ケーンチューは初めて食べましたが本当においしいですよ。
あっさりした味わいがタイ料理が苦手な人でも絶対気に入りますね。

784 SiamYamamori トムヤムナムサイ
トムヤムナムサイ(左)。
クン(海老)ではなく、ナムサイ(魚)が入った辛くて酸っぱいスープ。
味噌汁みたいな見た目に惑わされてはいけません。
激辛のスープがあなたの舌を焼き尽くすこと間違いなしですw

パネンカレー(右)
豚肉のカレーです。
パネンとは日本語訳で適当なものはないそうですが、
タイでは子供の頃から一番食べられているポピュラーなカレーだそうです。

784 SiamYamamori チャーハン
タイ風チャーハン
パラリと炒めてあって、サラサラした米が美味いっすね。

784 SiamYamamori ヤムウンセン
ヤムウンセン
やっぱり海老うめぇえええ!!!
プリップリの海老と唐辛子たっぷりの春雨サラダです。


さて、日本人のお二人にお話をうかがってみると、
やはり何年住んでも辛いものは辛いらしく慣れることは少ないみたいですね。

ここでタイ進出企業こぼれ話。
・独身者はバンコクへは赴任することがない

 何故かというとバンコクには誘惑が多過ぎて
 魔境に飲み込まれて帰ってこないそうですww

あぁいい話を聞きました。
非常に納得できる話だとか。

ヤマモリ社長の三林さんにはお世話になりっぱなしでした。
有意義な見学ができました、ありがとうございます!!

samuraiさんの記事1
samuraiさんの記事2
はぴいさんの記事


HP:Siam Yamamori (サイアム・ヤマモリ)
住所:Eastern Seaboard Industrial Estate 64/74 Moo 4, Highway 331, T.Pluakdaeng, A.Pluakdaeng, Rayong 21140 Thailand
電話番号:(038)955956
営業時間:?
休業日:土日

JUGEMテーマ:グルメ

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