こんばんは、curryvaderです。
文東記でチキンライスを堪能した後は
文東記から100メートルも離れていない328 Katong Laksaにやってきました。
もちろんシンガポール名物のラクサを食べるためです。
ここカトン地区はラクサ発祥の地でもあります。
なんと看板に日本語が書いてあります。
でも、
日本語は通じませんww
まだランチタイム前なのでお店は空いていました。
店内は熱そうだったので、外のテーブルにてラクサをいただきます。
これが
カトンラクサです。
ボソボソ千切れる米の麺に、ココナッツミルクがたっぷりのスパイシースープ、
そこに具材としてエビ、赤貝、もやしが入っています。
それを写真のように
レンゲだけでいただきます!
麺がボソボソしているので箸じゃなくレンゲでも簡単に掬って食べれます。
これがまたマイルドかつスパイシーなスープにまず感激。
そして海老、貝の新鮮な魚介類がいいアクセントになっていますよ。
ボソボソしている麺もこのスープには非常によく絡み、
甘辛で汗がダクダクでてきます。
いや〜、シンガポール最後の食事はとっても美味でした。
またシンガポールに来たいですね。
それでは次の国は微笑みの国タイ!!
HP:328 Katong Laksa (328カトンラクサ)
住所:
216 East Coast Road, Singapore
電話番号:65-9732-8163
営業時間:8:00-21:00
休業日:?
⇒ 福禄寿 (09/10)
⇒ あゆみ (01/02)
⇒ きょん (05/14)
⇒ BISTA (03/25)
⇒ こやまだ (12/02)
⇒ モンテン (11/04)
⇒ ユモト (09/21)
⇒ R4 (05/25)
⇒ sei (06/25)
⇒ mia (06/14)